 Who's Online
|
|
Zur Zeit sind 135 Gäste und 0 Mitglied(er) online.
Sie sind ein anonymer Besucher. Sie können sich hier anmelden und dann viele kostenlose Features dieser Seite nutzen!
|
|
Österreich Geschenk - Tipps
|
|
|
Online - Werbung
|
|
|
Haupt - Menü
|
|
|
Kostenlose Online Spiele
|
|
|
Terminkalender
|
|
|
Seiten - Infos
|
|
|
Wahl: SeoKanzler Österreich
|
|
|
Online WEB Tipps
|
|
|  |
|
|
|
|
|
|
|
Oesterreich-News-247.de - News & Infos rund um Österreich & Österreicher & Österreichisches!
EU fördert vegetarische Kochausbildung
Geschrieben am Mittwoch, dem 30. Januar 2013 von Oesterreich-News-247.de |
|
Freie-PM.de: Internationales Projekt "EuroVeg" soll halbjährige Zusatzausbildung zum "Vegetarischen Koch" ermöglichen.
Wer hierzulande eine Ausbildung zum Koch macht muss auch Fleisch und Fisch zubereiten. Ob der Kochauszubildende vegetarisch oder vegan lebt spielt dabei keine Rolle. Die Ausbildung ist für alle gleich. Zudem werden der Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel im Ausbildungsangebot nur acht Wochen eingeräumt, der Verarbeitung tierischer Produkte dagegen 34 Wochen. Dabei steigt die Nachfrage nach vegetarischer Küche deutlich und auch die Ansprüche der Kunden.
"Nicht nur der Geschmack, sondern auch ökologische und gesundheitliche Aspekte zählen beim Restaurantbesucher immer stärker", sagt Gourmetköchin Marketa Schellenberg: "Gäste erwarten heutzutage eine kompetente Beratung und die Bereitschaft des Koches auf individuelle Ernährungsweisen reagieren zu können", so Schellenberg.
Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) hat deshalb in Zusammen mit sieben weiteren Partnern, bestehend aus NGO"s und Bildungseinrichtungen aus Österreich, Belgien und den Niederlanden, das Projekt "EuroVeg" ins Leben gerufen, das eine halbjährige Zusatzausbildung zum vegetarischen Koch ermöglichen soll.
"Bisher fehlen in der dreijährigen Kochausbildung vor allem das fachliche Wissen und das kreative Erproben vegetarischer und veganer Produkte", sagt Julia Schneider, Projektleiterin von EuroVeg. So finden zum Beispiel Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern in der bisherigen Ausbildung kaum bis keine Beachtung. Dabei leben in Deutschland bereits mehr als sieben Millionen Menschen vegetarisch und davon bereits 10 Prozent vegan.
Nachhaltigkeit, Gesundheit und Ethik sollen ebenso in die Zusatzausbildung einfließen und so für ein tieferes Verständnis der Ausbildungsziele und der Kundenwünsche sorgen. Aktuell erarbeitet und testet der VEBU zusammen mit seinen Partnern Lehrpläne und moderne Ausbildungsmaterialien, darunter 3D Videos, E-Learning, Kochvideos uvm., die sich auch durch den Einsatz neuer Vermittlungswege und Medien auszeichnen. Die Materialien sind entsprechend des europäischen Ansatzes mehrsprachlich ausgelegt und sollen international Verwendung finden. Das Projekt EuroVeg wird von der EU zu 75 Prozent finanziell gefördert.
Der VEBU ist die größte Interessenvertretung vegetarisch und vegan lebender Menschen in Deutschland. Seit seiner Gründung 1892 wirkt die Organisation mit gezielter Öffentlichkeitsarbeit darauf hin, den Fleischkonsum in der Gesellschaft deutlich zu senken sowie die vegetarische Lebensweise als attraktive Alternative möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen.
Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU)
Sebastian Zösch
Glatzer Str. 5
10247 Berlin
presse@vebu.de
030 - 200 50 799
http://www.vebu.de
(Weitere interessante Restaurant News, Infos & Tipps sind auch hier auf dieser Seite nachlesbar.)
Veröffentlicht von >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de/modules.php?name=PresseMitteilungen - dem freien Presseportal mit aktuellen News und Artikeln
Internationales Projekt "EuroVeg" soll halbjährige Zusatzausbildung zum "Vegetarischen Koch" ermöglichen.
Wer hierzulande eine Ausbildung zum Koch macht muss auch Fleisch und Fisch zubereiten. Ob der Kochauszubildende vegetarisch oder vegan lebt spielt dabei keine Rolle. Die Ausbildung ist für alle gleich. Zudem werden der Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel im Ausbildungsangebot nur acht Wochen eingeräumt, der Verarbeitung tierischer Produkte dagegen 34 Wochen. Dabei steigt die Nachfrage nach vegetarischer Küche deutlich und auch die Ansprüche der Kunden.
"Nicht nur der Geschmack, sondern auch ökologische und gesundheitliche Aspekte zählen beim Restaurantbesucher immer stärker", sagt Gourmetköchin Marketa Schellenberg: "Gäste erwarten heutzutage eine kompetente Beratung und die Bereitschaft des Koches auf individuelle Ernährungsweisen reagieren zu können", so Schellenberg.
Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) hat deshalb in Zusammen mit sieben weiteren Partnern, bestehend aus NGO"s und Bildungseinrichtungen aus Österreich, Belgien und den Niederlanden, das Projekt "EuroVeg" ins Leben gerufen, das eine halbjährige Zusatzausbildung zum vegetarischen Koch ermöglichen soll.
"Bisher fehlen in der dreijährigen Kochausbildung vor allem das fachliche Wissen und das kreative Erproben vegetarischer und veganer Produkte", sagt Julia Schneider, Projektleiterin von EuroVeg. So finden zum Beispiel Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern in der bisherigen Ausbildung kaum bis keine Beachtung. Dabei leben in Deutschland bereits mehr als sieben Millionen Menschen vegetarisch und davon bereits 10 Prozent vegan.
Nachhaltigkeit, Gesundheit und Ethik sollen ebenso in die Zusatzausbildung einfließen und so für ein tieferes Verständnis der Ausbildungsziele und der Kundenwünsche sorgen. Aktuell erarbeitet und testet der VEBU zusammen mit seinen Partnern Lehrpläne und moderne Ausbildungsmaterialien, darunter 3D Videos, E-Learning, Kochvideos uvm., die sich auch durch den Einsatz neuer Vermittlungswege und Medien auszeichnen. Die Materialien sind entsprechend des europäischen Ansatzes mehrsprachlich ausgelegt und sollen international Verwendung finden. Das Projekt EuroVeg wird von der EU zu 75 Prozent finanziell gefördert.
Der VEBU ist die größte Interessenvertretung vegetarisch und vegan lebender Menschen in Deutschland. Seit seiner Gründung 1892 wirkt die Organisation mit gezielter Öffentlichkeitsarbeit darauf hin, den Fleischkonsum in der Gesellschaft deutlich zu senken sowie die vegetarische Lebensweise als attraktive Alternative möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen.
Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU)
Sebastian Zösch
Glatzer Str. 5
10247 Berlin
presse@vebu.de
030 - 200 50 799
http://www.vebu.de
(Weitere interessante Restaurant News, Infos & Tipps sind auch hier auf dieser Seite nachlesbar.)
Veröffentlicht von >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de/modules.php?name=PresseMitteilungen - dem freien Presseportal mit aktuellen News und Artikeln
|
|
Für die Inhalte dieser Veröffentlichung ist nicht Oesterreich-News-247.de als News-Portal sondern ausschließlich der Autor (Freie-PM.de) verantwortlich (siehe AGB). Haftungsausschluss: Oesterreich-News-247.de distanziert sich von dem Inhalt dieser Veröffentlichung (News / Pressemitteilung inklusive etwaiger Bilder) und macht sich diesen demzufolge auch nicht zu Eigen! |
| "EU fördert vegetarische Kochausbildung" | Anmelden oder Einloggen | 0 Kommentare |
|
| | Für den Inhalt der Kommentare sind die Verfasser verantwortlich. |
|
|
|
Keine anonymen Kommentare möglich, bitte zuerst anmelden |
|
| Diese Web-Videos bei Oesterreich-News-247.de könnten Sie auch interessieren: |
Der Osterhase und der Kasperl in Vösendorf (Niederö ...
 | Österreich: Kritik an Freispruch im Vergaltigungspr ...
 | Wien erneut lebenswerteste Stadt der Welt
 |
|
|
| Diese Fotos bei Oesterreich-News-247.de könnten Sie auch interessieren: |
Leoganger-Tal-110804-DSC02642.JPG
 | Wien-Burgtheater-130213-sxc-only-stand-re ...
 | Leoganger-Tal-110802-DSC02423.JPG
 | | |
|
| Diese Forum-Posts bei Oesterreich-News-247.de könnten Sie auch interessieren: |
Mit dem Austritt von Großbritannien aus der EU scheint deren Ende immer näher zu rücken.
Die Situation an Griechenlands Grenze zur Türkei spitzt sich immer mehr zu, keine Hilfe von der EU.
Die C ... (Aaron1, 01.04.2020)
Wir haben in Dresden ein österreichisches Restaurant. Der Chef ist ein typischer Bilderbuch Ösi.
Arrogant bis zum geht nicht mehr, alle Deutschen sind Piefkes und haben keine Kultur.
Ich habe seine ... (DaveD, 15.08.2012)
| Diese Testberichte bei Oesterreich-News-247.de könnten Sie auch interessieren: |
Original Sachertorte
Oma hat auch manchmal eine gebacken, die war gut.
Aber wer mal in Wien war und dort eine Original Sachertorte gegessen hat weiß, dass alles Andere nur Nachbauten sind.
... (Anatol Fuhrmann, 18.4.2021)
Bründlmayer Zweigelt
Durch den staatlich verordneten Hausarrest kommt man auch wieder mal dazu seinem Nachbarn zu helfen.
Als Dank bekam ich eine Flasche Bründlmayer Zweigelt geschenkt.
I ... (Justin Grundmann, 24.3.2021)
Tiroler Nussöl Jetzt wo die Temperaturen wieder deutlich über 20 Grad sind und es darum geht irgendwie eine gesunde Hautfarbe zu bekommen, spricht der andere Teil der Menschen von Lichtschutzfaktor.
Remoulade von Thomy Eigentlich wollte ich Mayonnaise kaufen, zu Hause merkte ich dann das es Remouladen war.
Na gut, machen wir den Kartoffelsalat eben mal mit Remoulade.
Ich war von dem E ... (Lucas Schroth, 28.12.2017)
Omega Salatöl – Gut Bio Temperaturen um 30°C, das hält Einer der im Februar geboren ist nicht aus.
Aber irgend etwas Essen muss man ja. Also kalte Suppe oder wie der Zeitgeist sagt – Gazpacho.
Und da sah ... (Peter Perling, 02.8.2014)
| Diese News bei Oesterreich-News-247.de könnten Sie auch interessieren: |
Investieren in natürliche Ressourcen - Steinbrüche - Sand- und Kiesgruben (PR-Gateway, 17.04.2020)
Auch in Krisenzeiten sicher und werthaltig
In Natursteine investieren
Der Grund scheint dabei denkbar einfach: eine stetig wachsende Nachfrage trifft auf ein begrenztes Angebot. Es dauert Jahrzehnte, neue Vorkommen zu erschließen, die Förder- und Produktionskapazitäten sind begrenzt. Aus diesem Grund wird der "Alternativen Anlageklasse" auch immer mehr Beachtung geschenkt. Natursteinressourcen rücken auch aufgrund häufiger Finanz- und Immobilienkrisen immer stärker in den Fokus der ...
Gut Aiderbichl ist letzte Heimat für Zirkuspferde (PR-Gateway, 27.03.2020)
Gut Aiderbichl hält Wort! Die letzten sechs Pferde des berühmten Circus G. Althoff finden Zuhause auf der Gut Aiderbichl Ballermann Ranch.
Noch bevor das Corona-Virus auch die Versorgung der von Gut Aiderbichl geretteten Tiere zu gefährden begann, versprach der geschäftsführende Vorstand von Europas größtem Gnadenhofverbund, Dieter Ehrengruber, sechs Haflinger-Hengsten sie zu retten. Es sind die letzten Pferde des ehemals weltberühmten Zirkus Giovanni Althoff. Doch dann kam das Virus.
GTT baut Netzwerk in Zentral- und Osteuropa aus (PR-Gateway, 14.09.2018)
McLean, Virginia, 14. September 2018 - GTT Communications, Inc. (NYSE: GTT), der führende Cloud- und Netzwerkanbieter für internationale Kunden, gab heute die Modernisierung und den Ausbau seines Glasfasernetzes in Zentral- und Osteuropa (CEE) bekannt. Der Netzausbau und die zusätzlichen Glasfaserstrecken mit hoher Kapazität verbessern die Flexibilität, Skalierbarkeit und Leistung des globalen IP-Netzwerks von GTT für seine Unternehmens- und Carrier-Kunden in der CEE-Region.
GTT erhöht ...
Kärnten: Mit neuem Spieleland in den Campingsommer (PR-Gateway, 18.06.2018)
Wasserspaß und mehr: Bei Schluga im Gailtal gibt's für Jung und Alt viel zu erleben
Hermagor. 18. Juni 2018 (DiaPrw). Sommer, Sonne, See und Berge - und wenn es dann noch Abwechslung für die ganze Familie, für Jung und Alt gibt, dann sind das wahrlich gute Zutaten für einen Campingurlaub. Seit jeher bekannt und beliebt sind die Schluga-Anlagen im Kärntner Gailtal: der Naturpark Schluga Seecamping und Schluga Camping Hermagor ( www.schluga.co ...
50 Jahre Erfolgsstory Krügerrand: Eine Unze Feingold aus Südafrika ist die Nr. 1 der Anlagemünzen in Deutschland (PR-Gateway, 06.03.2017)
60 Mio. verkaufte Krügerrand Anlagemünzen - Höchster Marktanteil in Deutschland und weltweit - Offizielles Zahlungsmittel in Südafrika - Design der Kaiserlichen Prägeanstalt in Berlin
Johannesburg, Südafrika, 6. März 2017 - Der Krügerrand ist die populärste Anlagemünze der Welt und seit seinem Bestehen fester Bestandteil des Investmentsektors. Am 3. Juli 1967 prägte die staatliche Prägeanstalt, South African Mint, in Pretoria den ersten Krügerrand, die meist gehandelte Goldmünze der Welt. ...
Mit Mall jetzt noch mehr sparen, wenn es regnet (PR-Gateway, 12.05.2016)
Neu fürs Einfamilienhaus: Der Regenspeicher "Family"
Mit dem Regenspeicher "Family" bietet Mall eine preiswerte Lösung speziell für die Regenwassernutzung im privaten Wohnungsbau an. Durch ein neues Produktionsverfahren mit optimierten Prozessen konnte dieser preiswerte Regenspeicher für Privatkunden entwickelt werden, der in ganz Deutschland frei Haus, also inkl. Transportkosten, geliefert wird. Den Regenspeicher Family gibt es mit einem Volumen von 3.200 bis 12.500 Litern.
Rege ...
INMAS verstärkt Präsenz in Süddeutschland (PR-Gateway, 27.04.2016)
Kooperation mit IBDT Ingenieurbüro Daniel Trost legt Fokus auf Softwarelösungen für Normung und CE-Kennzeichnung
Bremen/Landshut, 27.08.2016 - Das IBDT Ingenieurbüro Daniel Trost (Landshut) vertritt die INMAS GmbH (Bremen) künftig im süddeutschen Raum bei der Betreuung von Kunden zu den Themen Normung und CE-Kennzeichnung. Insbesondere übernimmt Inhaber Daniel Trost die Beratung und den Vertrieb rund um die Softwarelösungen IntraNorma und CE Ready. Auch für Interessenten aus Österreich un ...
Vier neue Kataloge für Wellness-, Städte-, Bahn- und Deutschland-Urlaub mit Ameropa-Reisen (Freie-PM.de, 24.09.2015)
(Mynewsdesk) Bad Homburg, 24. September 2015 ? In den Ganzjahreskatalogen ?Wellness genießen?, ?Städte entdecken?, ?Deutschland erleben? und ?Bahn-Erlebnisreisen weltweit? präsentiert der Spezialist für Bahn- und Kurzreisen rund 1.000 abwechslungsreiche Angebote für die Reisemonate November 2015 bis Oktober 2016.
Entspannte Wohlfühlauszeiten nun auch in ÖsterreichNeben Deutschland, Polen und Tschechien ist im Ameropa Katalog ?Wellness genießen? jetzt auch Österreich mit zwölf Hotels vert ...
IT and Business 2015 - Neue Module für agorum® core DMS (Freie-PM.de, 24.09.2015)
Wenn am 29.09.2015 die neu formierte IT and Business ihre Tore öffnet, sind auch wir von agorum® wieder mit dabei. Bereits zum sechsten Mal präsentieren wir bei unserem "Heimspiel" in Stuttgart Neuheiten rund um unser Open Source Dokumentenmanagement-System agorum® core.
Das absolute Highlight in diesem Jahr ist der agorum® core Smart Assistant, der zukünftig die zentrale Oberfläche für alle alltäglichen Arbeitsabläufe sein wird. Mit seiner enormen Flexibilität bietet er für jeden PC-Arbe ...
China begeistert deutsche Studenten (Freie-PM.de, 11.02.2015)
Volksrepublik unter den Top 10 der beliebtesten Studienorte für deutsche Studierende
Was für deutsche Unternehmen mittlerweile nahezu eine Selbstverständlichkeit ist, wird auch von Hochschulen und Studenten anerkannt: Wer erfolgreich sein will, muss in China präsent sein. Diese Erkenntnis zeigt sich deutlich in den Zahlen der aktuellen Ausgabe „Deutsche Studierende im Ausland“ des Statistischen Bundesamtes.
Während sich im Jahr 2003 nur 1.280 deutsche Studenten in ...
| Werbung bei Oesterreich-News-247.de: |
| EU fördert vegetarische Kochausbildung |
|
|
Aktuelles Amazon-Schnäppchen
|
|
|
Video Tipp @ Oesterreich-News-247.de
|
|
|
Online Werbung
|
|
|
Verwandte Links
|
|
|
Artikel Bewertung
|
|
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
|
Online Werbung
|
|
|
Möglichkeiten
|
|
|
|
